Propiedades del salvado de trigo

Salvado es la denominación que recibe el resultado de la molienda de las capas exteriores de un grano. Por esto mismo, suele haber salvado de muchas clases. Hoy es el turno de detenerse en el salvado de trigo, uno de los más populares y nutritivos, que puede ser empleado de muchas formas para beneficio humano. Si bien se destaca por su gran contenido de fibra, sus propiedades también van más allá de estos.

Estas son las principales propiedades del salvado de trigo:

Valores nutricionales: El salvado de trigo crudo aporta unas 200 calorías por cada 100 gramos de producto. Además de su consabida riqueza en fibras (aporta principalmente fibras insolubles), tiene buenos niveles de potasio, fósforo y vitaminas, entre otros nutrientes.

Bueno para el colesterol: Además de su contenido de fibra, que siempre resulta bien para absorber y expulsar grasas del cuerpo, también tiene ácidos grasos de buena calidad (insaturados).

Sirve para perder peso: También su riqueza en fibras termina siendo determinante para ayudar a depurar el organismo. Está particularmente indicado para aquellas personas que padecen de estreñimiento, ya que el salvado de trigo ayuda mucho al buen funcionamiento del intestino.

Fácil de incorporar a la alimentación: Se puede añadir en sopas, caldos, yogures, zumos o batidos como cualquier cereal. Incluso va perfecto en recetas, tal como la de los muffins de salvado de trigo.

El salvado de trigo para el intestino

Ante ciertos problemas intestinales existen alimentos que pueden ser beneficiosos para tratarlos en forma natural, y provocar beneficios a la mucosa y la flora del intestino. Uno de estos alimentos es el salvado de trigo, cuyos componentes ayudan a normalizar el funcionamiento intestinal.

El salvado de trigo se obtiene del proceso de refinamiento del grano de trigo. Este producto es la parte del trigo que posee más principios activos y nutrientes que, actúan sobre la mucosa intestinal brindándole beneficios terapéuticos.

De esta forma se pueden tratar naturalmente diferentes enfermedades que afectan al intestino.

Beneficios del salvado de trigo para el intestino

Es conocido que el salvado de trigo contiene un alto porcentaje en fibra (42.80 gr. /100gr), la cual estimula el tránsito intestinal. Esta fibra actúa de dos formas.

Por un lado absorbe los líquidos que se encuentran a lo largo del aparato digestivo, con lo cual produce un estímulo sobre la mucosa intestinal, provocando su movimiento o persistalsis.

Por otro lado, la porción de fibra insoluble, al no ser digerida, barre con todas las toxinas y residuos que se encuentran en el interior del intestino.

Si bien estos son los beneficios ya conocidos, existen otros que se han descrito en recientes estudios, como por ejemplo:

Aumenta la producción de bifido bacterias fecales. Estas bacterias mejoran la salud de la flora intestinal, aumentando la inmunidad y previniendo las infecciones y la aparición de células anormales, especialmente en el colon. Por otra parte estas bifido bacterias favorecen la formación de vitaminas como la niacina, biotina y vitamina K, entro otras.

Reduce la fermentación de proteínas, previniendo la probabilidad de cáncer de colon

Aumenta la producción de ácidos grasos de cadena corta y beneficia la producción de inmunoglobulinas (sustancias orgánicas encargadas de aumentar las defensas).

Ten presente que en casos de colon irritable, debes ser cuidadoso y comenzar con pequeñas cantidades para que tu intestino no se irrite. No es conveniente su consumo, si estas en una etapa de diarrea.

Como podrás observar muchos son los beneficios del consumo de salvado de trigo sobre la salud del intestino. Por ello, porque no aprovechar todas estas propiedades e incorporar 1 cucharada de salvado de trigo diariamente a tus comidas.

Y tu… ¿Qué otros beneficios conoces del salvado de trigo?

Añade a tu dieta la siguiente fibra que mejorará notablemente tu digestión:

FIBRA LIGHT

Es un suplemento alimenticio que corrige efectivamente el estreñimiento aumentando la masa del contenido intestinal y favoreciendo su buen funcionamiento.

Fibra Light® protege contra el cáncer de colon y de otras enfermedades comunes como colitis ulcerativa.

Beneficios:

Corrige problemas de estreñimiento.

Ayuda a controlar el peso corporal.

Disminuye el colesterol en la sangre.

Protege contra el cáncer de colon.

Favorece el funcionamiento intestinal.

Minimiza la aparición de hemorroides.